옥수수 효능 10가지와 부작용

옥수수 효능 10가지와 부작용 알아보기

이번 포스팅에서는 옥수수 효능 10가지와 옥수수 부작용에 대해서 자세하게 알아보는 시간을 가지겠습니다. 여름철 가족 여행을 가거나 할머니 댁을 방문하면 꼭 옥수수를 먹고는 했는데요. 설탕 한 스푼정도 넣어서 옥수수와 함께 삶아 먹으면 달달한 맛에 아이들도 잘 먹고는 했습니다. 옥수수는 맛도 있지만 다양한 질병 예방에도 좋은데요. 건강과 맛 둘 다 잡은 옥수수 맛있게 삶아서 드셔보기 바랍니다.

옥수수 효능 10가지

아래는 옥수수 섭취 시 기대할 수 있는 10가지의 효과입니다.

1. 붓기 제거

옥수수에는 칼륨 물질이 포함되어 있습니다. 이 칼륨성분은 우리 체내에 축적된 나트륨 수치를 감소시키는데 도움을 줍니다. 그래서 아침, 저녁 많이 붓는 분들은 옥수수를 챙겨드심 아주 도움이 많이 됩니다. 그리고 출산이후 붓기 관리를 위해 옥수수 수염을 끓여 ‘먹으면 훌륭한 효과를 보실 수 있습니다.

2. 혈압 관리

혈압을 유지하기 위해서는 여러 요인을 관리해야하는데 옥수수는 이뇨제 기능을 할 정도로 노폐물을 배출시키는데 효율적이라서 옥수수 수염으로 차를 제조하여 마시면 이뇨역할을 통한 노폐물 배출로 혈압을 안정적으로 관리할 수 있어요.

3. 심혈관 건강 보완

옥수수는 콜레스테롤을 낮춰주고 심혈관 질환을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다. 옥수수에는 불포화지방산이 풍부하여 혈관을 건강하게 하고 혈류를 증진시켜주며, 체내에 해로운 LDL 콜레스테롤 수치를 낮춰주는데 도움이 됩니다. 또한 비타민 E가 풍부하여 심근경색, 심장마비, 뇌졸중 등의 심혈관 질환을 예방하는데 도움을 줍니다.

4. 다이어트

지방 함유량이 적고 식이섬유소 많이 들어 있어 다이어트에 효과적인데요. 옥수수 100g에는 106kcal 정도로 낮지 않은 열량을 갖고 있지만 옥수수 1개에는 약 10g의 수용성 식이섬유 그리고 불용성 식이섬유가 들어 있어 조금만 섭취해도 배부름을 쉽게 느끼게 해 줘요. 그러나 옥수수 자체는 탄수화물이 많은 음식이라서 많은 옥수수 섭취는 다이어트에 해롭습니다.

5. 항암효과

옥수수에는 항암에 뛰어난 성분들이 포함되어 있어요. 페룰산, 안토시아닌, 루테인, 제아잔틴등 여러가지 항산화 성분이 많이 존재하기 때문에 항암효과에 훌륭한 영향을 미쳐요. 옥수수에 함유된 항산화 물질은 블루베리의 두배가 넘는 수치를 나타내고 있으며 이 물질은 노화방지과 염증에 대응하는 능력이 있어 매우 훌륭한 효능을 갖고 있어요.

6. 피부 건강 보완

비타민E 물질이 굉장히 다량 함유되어 있는 옥수수수염차의 효능으로 피부 건강 특히 피부결을 개선하는데 도움을 주고 노화를 방지하는데 도움을 줄 수 있습니다. 비타민E 물질이 피부를 재생시키는데 도움을 주고 염증을 예방하는데도 도움을 주며 수분 보충을 통해서 충분한 보습과 주름을 방지하는 효과에도 도움을 준다고 합니다.

7. 잇몸 건강 개선

옥수수에 들어있는 성분 중 베타시토스테롤은 충치를 일으키는 아메바 성장을 억제할 수 있는데 이는 구강건강과 잇몸질환 회복에 뛰어난 효과가 있어요.

8. 눈 질환 예방

옥수수에 함유가 되어 있는 비타민 A, 루테인, 제아잔틴 등의 성분은 황반 안료로도 잘 밝혀져 있습니다. 이 성분들이 눈의 눈의 내부 망막에 존재하며 청색광으로부터 안구을 보호해주는데 도움이 되어 눈 건강에 효과가 좋은데요.

9. 변비 개선

옥수수 효능 하다 보면 변비 완화 또한 빼놓을 수 없는 효능 중 한 가지입니다. 이는 옥수수에 식이섬유가 풍부하기 때문입니다. 특히 불용성 섬유소가 오랜 시간 장내부에 머무르면서 장운동을 활발하게 지원함으로서 중성지방 그리고 노폐물의 배출을 도와주기 때문에 숙변 제거 그리고 변비 개선에 도움이 됩니다.

10. 노화방지

옥수수의 씨안구에는 비타민E가 함유되어 있어요, 이 성분은 지용성으로 세포막 구성을 하고 있는 조직들 손상을 막을 수 있어요. 몸 속피의 흐름이 잘 이루어지게 해주는 특징을 갖고 있으며, 산소, 영양소보충을 해서 신진대사가 순조롭게 도와 노화를 늦춰주는데 도움을 줘요.

옥수수 부작용

1. 신장 및 간 질환 환자 주의

옥수수의 들어있는 다량의 칼륨 성분은 신장 또는 간 관련 질병이 있는 환자에게는 좋지 않을 수 있습니다.

2. 설사 및 복통

옥수수는 소화가 원활하게 되지 않는 음식이기 때문에 평상시 위나 장이 약한 사람은 복통, 설사, 복부 팽만감을 느낄 수 있습니다.

3. 홍반병

홍반병은 나이아신 결핍으로 생기는 질병으로 붉은 발진이 생기게 됩니다. 옥수수에는 나이아신이 부족하기 때문에 장기간 다이어트 등의 목적으로 옥수수만 섭취하는 것은 주의해야 합니다.

옥수수 삶는 방법

1. 옥수수의 껍질을 모두 깨끗하게 벗겨냅니다.
2. 옥수수를 흐르는 물에 2번에서 3번가량 세척한 다음 물을 담은 냄비에 옥수수를 넣어줍니다. 이 때 물의 양은 옥수수가 잠길 정도가 좋습니다.
3. 달달하고, 맛있는 옥수수를 먹기 위해서는 간이 매우 중요한데요. 신화당을 1큰술, 소금을 한 꼬집 정도 넣어서 먹으면 더욱 달달한 맛을 느낄 수 있습니다. 다만 건강하게 섭취하고 싶으시다면 그냥 삶아서 먹는 것도 단백한 맛을 느낄 수 있습니다.
4. 옥수수를 너무 오랜 시간 삶을 경우 알갱이가 다 터질 수 있는데요. 따라서 센 불에 15분, 약 불에 15분 삶아주는 것이 제일 좋습니다.

여기까지 옥수수 효능 10가지, 옥수수 부작용, 삶는 방법에 대해서 알아보았습니다. 위 내용을 참고하셔서 가족이나 친구들과 맛있게 섭취해보시기 바랍니다. 

 

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